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L'Eglise : Vie de l'Eglise

La Trappe Puur : quand des moines trappistes brassent une bière bio et écolo

Les moines aussi se mettent au vert, comme en témoigne la bière trappiste la Trappe Puur, de l’abbaye de Koningshoeven aux Pays-Bas ! Ce mois-ci Divine Box vous propose de découvrir la première bière trappiste entièrement bio, qui sera à découvrir dans la box trappiste de juin !

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La splendide abbaye de Koningshoeven, aux Pays-Bas – Divine Box

L’abbaye de Koeningshoeven : une abbaye solidaire 

Les moines trappistes de l’abbaye de Koningshoeven aiment la bonne bière, mais ont aussi et avant tout un grand cœur. Ils tiennent en effet à soutenir tous ceux quils peuvent aider, notamment grâce au brassage de leurs bières trappistes. Leur seule brasserie donne par exemple du travail à une cinquantaine de personnes, dont certaines sont en situation de handicap mental ou physique, ou de réinsertion sociale. Et la vente des bières de labbaye permet de financer un monastère fondé en Ouganda ! Plutôt sympa, non ? La liste est encore bien longue : les moines emploient par exemple 120 handicapés mentaux dans la pépinière quils entretiennentpour ne citer quun autre exemple !
Et maintenant, place à la bière 

La Trappe Puur : une bière bio 

Pour brasser leurs bières, les moines ont besoin d’énergie, mais ils aiment respecter la nature, œuvre de Dieu. Alors quoi de mieux que dinstaller des panneaux solaires ? La bière trappiste la Trappe Puur est ainsi la première (et seule !) bière trappiste entièrement brassée par des handicapés, des moineset le soleil ! D’ailleurs, ce nest pas seulement le mode de production qui est écolo : tous les ingrédients de cette bière sont bios et de qualité supérieure (certifiés sans OGM) ! Cest pour toutes ces raisons que le père Abbé a décidé de donner ce nom évocateur à la bière : la Trappe Puur ! Pour les moines, cette bière était une manière dincarner tous leurs efforts en terme d’écologie, menés depuis de longues années. Chapeau ! 

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Les moines de l’abbaye de Koningshoeven brassent bio grâce à leurs panneaux solaires – Divine Box

Et pour en profiter ? 

La bière trappiste « La Trappe Puur » a une belle robe blonde, une mousse blanche e t des incroyables saveurs, au nez comme en bouche, de citron, dorange et de coriandre mais aussi… d’herbe coupé! On vous la dit, chez les moines le goût pour la nature, ça n’est pas qu’à moitié ! Et pour en profiter, ne prévoyez pas de garde (buvez là dès que vous laurez en main !), et savourez la entre 4 et 6°❄️. Pour la déguster, rendez-vous dans la box trappiste de juin !

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La bière trappiste « La Trappe Puur » est entièrement bio dans ses ingrédients et son brassage / Crédits Photo @carolsommelier (Instagram)

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Guillaume de Thieulloy
Directeur du Salon Beige

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